Ăn chay Vs.Viên nang gelatin – Cái nào tốt hơn?

Theo một báo cáo,viên nang rỗngthị trường trị giá hơn 3,2 tỷ USD, nghĩa là hàng trăm nghìn tỷ viên nang được sản xuất hàng năm.Những vỏ nhỏ, dễ tiêu hóa này chứa nhiều chất bột khác nhau, cho phép tiêu thụ thuận tiện.

Trên thị trường viên nang, hai nguyên liệu thô là Gelatin & Cellulose (veggie) thường được sử dụng để đóng gói tất cả các loại thuốc và thực phẩm bổ sung.Cả hai đều có tầm quan trọng riêng, nằm ở thành phần, nguồn gốc và những cân nhắc về chế độ ăn uống tiềm năng.

Với tư cách là người tiêu dùng hoặc nhà sản xuất, nếu bạn đang muốn khám phá sự khác biệt giữa những điều này thì bạn đã đến đúng blog.Bài viết này nhằm mục đích làm nổi bật các thuộc tính chính của chúng như vật liệu sản xuất, độ ổn định, khả năng tương thích của miếng trám, tính minh bạch, giá cả, v.v. Vì vậy, hãy tiếp tục đọc nếu bạn muốn chọn loại vỏ bọc phù hợp với nhu cầu của mình.

➔Danh mục

1. Viên nang Veggie & Gelatin được làm từ đâu?
2. Ưu và nhược điểm của Veggie Vs.Viên nang gelatin?
3. Viên nang Veggie và Gelatin có chênh lệch giá không?
4. Ăn chay Vs.Viên nang gelatin – Bạn nên chọn loại nào?
5. Kết luận

1) Viên nang Veggie & Gelatin được làm từ gì?

Veggie và Gelatin đều rất nổi tiếng;tất cả các sửa đổi có sẵn trên thị trường có thể được thực hiện từ hai điều này.Tuy nhiên,Viên nang gelatinsản xuất rẻ hơn rau chay.Và bạn chắc hẳn đang nghĩ, tại sao mọi người lại chọn món chay nếu chúng đắt tiền?Chà, câu trả lời nằm ở quy trình sản xuất của họ;

i) Sản xuất viên nang gelatin

ii) Sản xuất viên nang chay

i) Sản xuất viên nang gelatin

“Viên nang gelatin được làm bằng cách đun sôi xương và da động vật.”

Ở tất cả các loài động vật, một chất gọi là Collagen có trong da, xương, các cơ quan và hầu hết các bộ phận khác của cơ thể.Và chức năng chính của nó là cung cấp sự hỗ trợ, bảo vệ và độ đàn hồi.

Hình 2 Gelatin được làm từ da và xương động vật

Bây giờ, quay lại chủ đề chính của chúng ta, khi các bộ phận cơ thể động vật (da và xương được sử dụng) được đun nóng trong nước, collagen của chúng sẽ bị phân hủy và thay đổi cấu trúc thành Gelatin.Sau đó, gelatin được lọc và cô đặc từ nước sôi để chuyển thành chất bột.Và cuối cùng, loại bột gelatin này được sử dụng để làm viên nang.

Và, nếu bạn tò mò, chỉ có xương và da được sử dụng (không phải các bộ phận cơ thể khác) và nó chỉ có nguồn gốc từ một số động vật được chọn như bò, lợn hoặc cá.

ii) Sản xuất viên nang chay

“Đúng như tên gọi, viên nang Veggie được làm từ cellulose, thành phần chính trong thành tế bào của tất cả các loại thực vật.”

Trong số 7,8 tỷ dân số thế giới, có khoảng 1,5 tỷ người ăn chay.Trong hầu hết các tôn giáo, ăn chay là điều bắt buộc.Tuy nhiên, nhiều người cũng chọn ăn chay vì yêu thích động vật.

Hình 3 Cellulose chiết xuất từ ​​vách tế bào thực vật để tạo thành viên nang rau

Chà, dù thế nào đi nữa, họ không thể tiêu thụ những thứ làm từ động vật, như viên nang Gelatin.Tuy nhiên, người ăn chay có thể ăn thực vật nên các công ty dược phẩm trên toàn thế giới đã phát triển viên nang Veggie từ hydroxypropyl methylcellulose (HPMC), một chất tự nhiên có trong thực vật.

2) Ưu và nhược điểm của Veggie Vs.Viên nang gelatin?

Không còn nghi ngờ gì nữa rằng rau vàviên nang gelatinđược sử dụng trên toàn thế giới, nhưng mỗi cái đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng so với cái kia, mà chúng ta sẽ thảo luận dưới đây;

i) Tính ổn định

ii) Tốc độ hòa tan

iii) Thân trong suốt

iv) Sở thích của người tiêu dùng

v) Khả năng chịu ánh sáng và nhiệt

vi) Khả năng tương thích với thuốc bổ sung

i) Tính ổn định

Việc bảo quản viên nang gelatin đúng cách là rất quan trọng trong việc duy trì sự ổn định của chúng.Những viên nang này có độ ẩm cao hơn, dao động từ 13% -15%, khiến chúng dễ bị ảnh hưởng bởi độ ẩm quá cao.Nên bảo quản chúng ở nơi khô ráo và thoáng mát để tránh mọi sự xuống cấp.

Cần lưu ý rằngViên nang HPMCcó độ ẩm thấp hơn so với viên nang gelatin, khiến chúng ổn định hơn và ít nhạy cảm hơn với độ ẩm khắc nghiệt.Nên bảo quản chúng ở nơi khô ráo và thoáng mát để đảm bảo duy trì tính toàn vẹn cấu trúc của chúng.

ii) Tốc độ hòa tan

Nếu bạn sử dụng viên nang gelatin, bạn có thể nhận thấy rằng chúng hòa tan chậm hơn các viên nang khác.Điều này là do viên nang gelatin chứa chuỗi polymer có liên kết chéo, làm chậm tốc độ hòa tan của chúng.Các chuỗi polymer trở nên rối rắm, khiến các phân tử hòa tan khó xâm nhập và phá vỡ các kết nối hơn.Càng có nhiều liên kết chéo thì viên nang gelatin càng mất nhiều thời gian để hòa tan.Do đó, khi bạn dùng thuốc dạng viên nang gelatin, thuốc có thể mất nhiều thời gian hơn để hấp thu vào cơ thể.

Mặt khác, các polyme cellulose có nguồn gốc từ thực vật trongviên nang chaykhông tạo thành các cấu trúc vướng víu, dẫn đến khả năng hòa tan nhanh hơn khi tiếp xúc với nước.Do đó, thuốc có thể vào cơ thể nhanh hơn nhiều.

iii) Thân trong suốt

Một trong những ưu điểm lớn nhất của cả viên nang Veggie & Gelatin là chúng có thể được làm trong suốt, nghĩa là bạn có thể nhìn xuyên qua lớp vỏ và nhìn thấy những gì bên trong;khi người tiêu dùng có thể nhìn vào bên trong thành phần của thuốc, điều đó thực sự nâng cao tinh thần và niềm tin của họ đối với sản phẩm, từ đó giúp thúc đẩy doanh số bán hàng.

iv) Sở thích của người tiêu dùng

Viên nang gelatin được sử dụng rộng rãi và được chấp nhận trong ngành dược phẩm.Tuy nhiên, chúng có thể ít được một số người tiêu dùng ưa chuộng hơn do tính chất có nguồn gốc từ động vật.

Viên nang chay được ưa thích bởi những người ăn chay, thuần chay và những người có sở thích ăn kiêng cụ thể vì chúng không chứa thành phần động vật và phù hợp với nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau.

v) Khả năng chịu ánh sáng và nhiệt

Khi nói đến khả năng chống chịu nhiệt độ nóng và ánh nắng trực tiếp, viên nang chay cứng hơn nhiều so với viên nang gelatin.

Hầu hết các viên nang Veggie hiện có đều có thể chống lại sự phân hủy nhiệt lên tới 80°C và khả năng chúng bị hư hỏng do ánh nắng trực tiếp là rất thấp.Ngược lại, viên nang gelatin chỉ chịu được nhiệt độ lên tới 80°C và dễ bị hư hỏng khi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

vi) Khả năng tương thích với thuốc bổ sung

Viên nang gelatincó thể không phù hợp với các chế phẩm làm đầy cụ thể có chứa các nhóm aldehyd, hạn chế khả năng chịu đựng của chúng đối với các vật liệu cụ thể.Ngược lại, viên nang thực vật HPMC có dung sai rộng hơn và tương thích với nhiều vật liệu làm đầy khác nhau, bao gồm cả những vật liệu chứa nhóm aldehydic.

➔Bảng so sánh Veggie Vs.Viên nang gelatin

Đây là sự so sánh giữaviên nang chayvà viên nang Gelatin:

3) Có sự khác biệt về giá giữa Viên nang Veggie và Gelatin không?

“Viên nang gelatin thường có giá cả phải chăng hơn so với viên nang chay.Sự chênh lệch về chi phí phát sinh do quy trình sản xuất và nguyên liệu thô sử dụng cho từng loại viên nang.”

Hình 4 Viên nang Veggie và Gelatin giá bao nhiêu

Viên nang gelatin được làm từ gelatin có nguồn gốc từ động vật, một nguyên liệu phổ biến rộng rãi và tiết kiệm chi phí.Quy trình sản xuất tương đối đơn giản (đun sôi và lọc), góp phần làm giảm giá thành viên nang gelatin.

Mặt khác, viên nang chay được làm từ nguyên liệu cellulose có nguồn gốc thực vật, như đã đề cập trước đó, chẳng hạn như hydroxypropyl methylcellulose (HPMC).Quy trình sản xuất viên nang chay bao gồm các bước và nguyên liệu bổ sung (trộn, đun nóng, làm mát, độ nhớt phù hợp, v.v.), điều này có thể dẫn đến chi phí sản xuất cao hơn viên nang gelatin.

4) Ăn chay Vs.Viên nang gelatin – Bạn nên chọn loại nào?

Như đã lưu ý trước đây, có một số yếu tố cần tính đến khi quyết định giữa viên nang chay và viên nang gelatin.Do độ ẩm và khả năng hút ẩm giảm, viên nang chay mang lại lợi ích nhất định về tính ổn định.Chúng ổn định hơn ở nhiều nhiệt độ và độ ẩm khác nhau, khiến chúng ít bị hỏng hơn so với viên nang gelatin.

Viên nang thực vật còn có ưu điểm là dễ hòa tan trong nước ở nhiệt độ phòng, trong khi viên nang gelatin mất khả năng hòa tan dưới 37°C và không thể hòa tan ở nhiệt độ dưới 30°C.

Khả năng chứa vật liệu lấp đầy của chúng là một sự khác biệt quan trọng khác.Viên nang chay có khả năng thích ứng cao hơn và có thể chứa nhiều loại chất làm đầy hơn, bao gồm cả những chất ở dạng lỏng hoặc bán lỏng ở dạng nhất quán.Mặt khác, viên nang gelatin có thể dễ dàng bị hư hỏng khi tiếp xúc với các vật liệu chứa chất lỏng cụ thể và rất nhạy cảm với các sản phẩm cuối cùng có chứa aldehyd.

Bất chấp những khác biệt này, cả hai loại viên nang đều có một số lợi ích.Khi được bảo quản đúng cách, viên nang gelatin và thực vật đều có thể được giữ trong thời gian dài hơn mà không gặp nguy cơ vi khuẩn phát triển.Cả hai đều hòa tan tốt ở nhiệt độ cơ thể con người (98,6 F).Chúng cũng có thể thích ứng về kích thước, màu sắc và hình dạng, giúp việc phân biệt giữa các vật liệu lấp đầy khác nhau trở nên đơn giản.

Quyết định là của bạn!

Cuối cùng, việc lựa chọn giữa viên nang chay và viên nang gelatin phụ thuộc vào sở thích cá nhân và nhu cầu cụ thể.Nếu những hạn chế về chế độ ăn uống hoặc tôn giáo không phải là vấn đề đáng lo ngại và chất làm đầy tương thích, thì hãy dùng viên nang Gelatin vì chúng có giá thấp hơn nhiều.

Mặt khác, đối với những người đang tìm kiếm sự ổn định, khả năng hòa tan nâng cao và một lựa chọn có nguồn gốc từ thực vật, không có động vật, viên nang chay cung cấp một giải pháp thay thế đáng tin cậy và thích hợp hơn.Mỗi loại đều có giá trị riêng và quyết định phải dựa trên các ưu tiên và giá trị của người tiêu dùng.

➔Phần kết luận

Nếu bạn là nhà bán buôn hoặc nhà sản xuất đang tìm mua viên nang rau và gelatin tốt nhất cho thuốc hoặc chất bổ sung của mình thì chúng tôi tại Yasin có thể đáp ứng mọi nhu cầu của bạn chỉ trong một điểm dừng.Với hơn 30 năm kinh nghiệm và sản lượng 8000 tấn hàng năm, tại Yasin, chúng tôi mong muốn cung cấp cho khách hàng không chỉ loại viên nang cao cấp nhất mà còn cả dịch vụ hậu mãi.Dù nhu cầu của bạn là gì, chúng tôi có thể tùy chỉnh mọi thứ để sản phẩm của bạn có thể hoạt động tốt và mang lại cho bạn lợi nhuận khổng lồ.