The Economist, một ấn phẩm chính thống của Anh, tuyên bố năm 2019 là "Năm của người ăn chay";Innova Market Insights dự đoán rằng năm 2019 sẽ là năm của vương quốc thực vật và thuần chay sẽ là một trong những xu hướng phổ biến nhất trong năm nay.Đến đây, cả thế giới phải thừa nhận rằng việc ăn chay đã trở thành phong cách sống chủ đạo trên toàn thế giới.
Theo tờ Economist, "Một phần tư người Mỹ từ 25 đến 34 tuổi (millennials) tự nhận mình là người ăn chay hoặc ăn chay". Đồng thời, số lượng người ăn chay trên khắp thế giới ngày càng tăng lên. Đức, Anh, Ý, Thụy Sĩ và Trung Quốc chiếm 10% dân số thế giới, tương đương khoảng 700 triệu người, ăn chay hoặc ăn chay.
Thị trường đang đi theo xu hướng do người ăn chay trên toàn thế giới dẫn đầu.Các gã khổng lồ thực phẩm đang đầu tư vào các sản phẩm thay thế protein động vật.Các công ty thực phẩm lớn hoặc tung ra dòng sản phẩm thuần chay của riêng họ, mua lại các công ty khởi nghiệp hoặc thực hiện cả hai cùng một lúc.McDonald's, KFC, Burger King dần tung ra sản phẩm burger thuần chay, Tập đoàn Unilever tung ra loại kem thuần chay của riêng mình, Nestlé tung ra sản phẩm protein thực vật của riêng mình.Cơ sở dữ liệu toàn cầu của Minitel cho thấy rằng
Nâng cấp tiêu thụ.
Trong khi đó, trên thị trường cao cấp, việc nâng cao tiêu dùng và nâng cao nhận thức về sức khỏe cộng đồng, viên nang tinh bột thực vật nguyên chất xanh hơn và an toàn hơn sẽ trở thành lựa chọn tốt hơn.Viên nang thực vật không chỉ đáp ứng lối sống lành mạnh mà còn dỡ bỏ các hạn chế về tôn giáo, mang lại lợi ích cho 1 tỷ người theo đạo Hindu, 600 triệu người ăn chay, 1,6 tỷ người theo đạo Hồi và 370 triệu người theo đạo Phật.
So với viên nang gelatin truyền thống, ưu điểm của viên nang thực vật rõ ràng hơn:
1.Tự nhiên & Sức khỏe: được làm từ thực vật;được chứng nhận bởi Non-GMO, Halal Kosher và Vegsoc
2. An toàn: Không có dư lượng thuốc trừ sâu, Không có dư lượng chất gây ung thư, Không có chất phụ gia hóa học, Không có chất phụ gia hóa học, Không có rủi ro về vi rút, Không có phản ứng liên kết ngang.
3. Hình thức & Hương vị: Ổn định nhiệt tốt hơn Hương thơm thực vật tự nhiên
4. Kỷ nguyên ăn chay: Khả năng tương thích với nhiều loại tá dược làm đầy hơn, nâng cao khả dụng sinh học và tính ổn định
Có thể thấy, trong tương lai, những doanh nghiệp có bản lĩnh đổi mới công nghệ, mở cửa thị trường mới chắc chắn sẽ mở ra những bước phát triển mới trong ngành.Sự xuất hiện của viên nang thực vật không chỉ mang lại một đại dương xanh đầy tiềm năng cho thương nhân mà còn là con đường sáng giá để thương nhân thực hiện trách nhiệm xã hội của mình và mang lại lợi ích cho xã hội.
Nguồn:
https://www.forbes.com/sites/davidebanis/2018/12/31/everything-is-ready-to-make-2019-the-year-of-the-vegan-are-you/?sh=695b838657df
Thời gian đăng: May-06-2022